五一马上到了,厦门这座城势必又要迎来大量游客。来厦门,除了去鼓浪屿、曾厝垵等网红打卡点,美食也是不容错过的。吃一碗沙茶面,喝一壶铁观音,配上一块馅饼,这才是当地人的日常。
(资料图片)
100个厦门人有100家心目中最爱的沙茶面馆,厦门街头的沙茶面馆子少说也有上千家,每家都有自己的独特配方。有的讲究汤底浓郁,有的讲究沙茶香气,有的讲究配料新鲜,有的还能吃上高配版的龙虾帝王蟹。如果来了八市附近,除了吃五香、手撕鸡、满煎糕等小吃外,八市入口处的这家贡糖沙茶面也是不少本地人爱吃的。走进店内,就可以听到熟悉的闽南语呢。
沙茶面现点现煮,配料也是丰俭由人。游客不知道怎么搭配的也可以直接点套餐,性价比很高。我最爱他们家的这碟沙虫,虽然是有点贵,但闽南人就好这一口啊,又脆又补。
他们家的沙茶汤底每天都是用新鲜大骨熬煮的,沙茶浓香令人回味无穷。
一碗20-30就能加上不少配料,喝上一碗浑身暖洋洋了呢!如果你实在不喜欢沙茶味道,也可以点清汤面。
在他们家除了沙茶面,还有手撕鸡也不容错过。鸡肉鲜嫩,并且是比较清爽的口感了,自己一个就能吃上大半只。
海蛎煎,大颗海蛎包裹Q弹的地瓜粉,起锅之前再淋上一圈蛋液,外酥里鲜。
他们家的五香卷超大一条,里面的馅料也是很实在,一口咬下很满足。
并且,这里还是热映电视剧《暗恋橘生淮南》的取景地,店内有悬挂了些剧中的场景照,和老厦门的照片,很有感觉呢!
八市入口处的沙茶面小馆,各色厦门小吃都能吃上,还是热门影视取景地!
鸭鸭带你吃:
贡糖沙茶面
地址:开元路99号(八市入口处)
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