虎皮鸡爪的做法视频_虎皮鸡爪正宗制作方法-最资讯

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来源：互联网时间：2023-06-27 21:48:32

1、虎皮鸡爪的做法步骤1原料图。

(资料图片仅供参考)

2、2锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。

3、3煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。

4、4蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。

5、均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。

6、刷后晾干。

7、5锅里烧油，油烧热迅速下入鸡爪。

8、6盖上锅盖。

9、不时的晃动锅，以防鸡爪粘锅。

10、7好的鸡爪趁热放入冰水中。

11、8浸泡2——4小时。

12、沥干水分。

13、9锅里的油倒掉，小火煸炒姜片，蒜，葱，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均匀。

14、10放入料酒，生抽，盐，煮开。

15、11把鸡爪放入，大火烧开，小火煮10分钟。

16、12放入半茶匙鸡精，浸泡鸡爪到入味即可。

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