浅草泛绿,花枝萌动,寻觅美食,游春赏花,看哪都觉得欢欣。春天,在药都亳州显得尤为动人,粉桃花、红芍药、白牡丹……组成了一幅多彩画卷。春光明媚,携好友同游,于亳州来一场与美景美食的邂逅吧。
谯城区五马镇有处桃花源,糅着桃之夭夭与烟火气息,最抚凡人心。每年一度的“桃花节”是亳州人与春天许下的最浪漫的约定。站在观景亭上俯瞰,万亩桃花,独占春光。密密匝匝的花骨朵,阵阵扑鼻的香味儿,白色如脂似雪,粉红如唇似霞,点染出一派浓浓春色。满树和娇烂漫红,万枝丹彩灼春融,随时能拍出人面桃花相映红的美丽瞬间。
(资料图)
亳州市谯城区五马镇(图片来源:畅游亳州)
当番鸭游在水中,和五马的桃花一起,描绘了一幅“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”的闲适。当番鸭“跳”上桌子,勤劳的亳州人民制作出了美食“华祖焖鸭”。
亳州食物特色鲜明——历史与药香醇厚,就像这华祖焖鸭。话说东汉末年,华佗外出行医采药,在一农户家见其子面黄如柴,把脉得知其染了风寒,便让农户宰鸭起火焖制,并将随身所带中草药置入锅中。孩童吃后,次日好转。此后,这个故事在民间广为流传,人们把这道焖鸭命名为“华祖焖鸭”。
刚出锅的焖鸭,表皮油亮红艳,用筷子轻轻一划就能拨拉开,香气扑鼻,还能从中嗅出草药的余韵,夹起一块,鸭肉带着鲜美的酱汁,入口即化。
“皖美好味道”华祖焖鸭(图片来源:安徽省文化和旅游厅)
中草药弥漫着淡淡的香气,为亳州美食贡献出独特的风味。许多简单的食材在百姓的手中盘桓,经过岁月的淬炼、草药的加持,出落成一道道美食。这些美食,美味与健康皆不辜负,既讲究色、香、味、形、器,又注重营养,满足人体营养所需。
中国亳州中药材专业市场(图片来源:畅游亳州)
亳州常年浸润着药香,尤以华祖庵为甚。春风吹拂之下,清淡的香气在阳光下四散飘荡,与洗药池中青碧的水、无边的春花相互交织,仿佛带人穿过两千年的悠悠岁月,窥见神医在池畔洗涤药材,在药园种植药材的忙碌身影。
亳州市谯城区华祖庵(组图)(图片来源:畅游亳州)
庵中有一个刻有“济世”的硕大葫芦,十分醒目别致,诉说着华佗“悬壶济世”的一生。华佗,这位镌刻在亳州历史中的名字,维系着亳州的经济民生,也丰富着百姓的日常口味,使药食同源的理念深入人心,让亳州成为名副其实的“药膳之都”。
亳州市谯城区华祖庵(图片来源:畅游亳州)
五月芍花盛开的时候,又是一番风情了。芍花,亳州市花,以亳芍之名载入《中国药典》,是成就亳州药都美名的主力之一,也是点亮亳州旅游的靓丽底色。每年芍花节,漫步在亳药花海休闲观光大世界,看那粉蕊扑黄丝,你会想起“有情芍药含春泪”的娇羞;看那郁郁葱葱,你会感受到“密叶阴沈夏景新,朱栏红药自为春”的自信;看那万亩连片,又有一种“见说君家红芍药,尽把春愁忘却,隔墙百步香来,数丛为我全开”的豪迈。
亳州市谯城区亳药花海休闲观光大世界(组图)(图片来源:安徽省文化和旅游厅)
在亳州,连小吃都离不开药材的润泽。亳州牛肉馍,讲究气场上的统一,以筋道的面为“衣”,以多种中药材为佐料,以地道的黄牛肉为馅儿,再配以粉丝,包在一起,才能吃出地道的亳州味道。拿起一块牛肉馍,一口咬下去,嘎嘣脆的外皮让人欲罢不能。内里的馅儿更是美味无比,鲜嫩多汁。地道的牛肉馍吃法,可少不了亳州特产的咸嘛糊和大蒜。这两样东西可是消积解腻、增强口感的绝佳搭档,能让你体验到牛肉馍的完美滋味!
“皖美好味道”亳州牛肉馍(图片来源:安徽省文化和旅游厅)
这个春天,来亳州吧,或闲品药膳,或探店牛肉馍,或寻觅小吃,或徜徉花海。看历史厚重,听涡水汤汤,只道是:身心滋养自不知,更识人间有真味。
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