近段时间,“药房版酸梅汤”引起了广泛关注,成为不少人消暑的首选,多地医院配制的酸梅汤因销售火爆还登上网络热搜。
药房版的酸梅汤是否也受到重庆市民的追捧?近日,记者前往市内多家药店进行调查后发现,重庆市民也开始热衷在药房配制酸梅汤,而且多家药房与酸梅汤相关的药材已部分缺货。
药房:部分材料已经缺货
(资料图片仅供参考)
“请问可以配酸梅汤吗?”7日下午,记者走进位于南坪商圈的某全国知名品牌药店。
店员表示,“最近来配酸梅汤的人特别多,每天都有20多个人购买。乌梅散装的卖光了,只有盒装的,要贵一些。桑葚没有货了,其他的都还有,没桑葚也可以配,对于整个方子的影响并不大。”
记者又来到另外一家市内知名药房,店员则表示“配不了酸梅汤”,“最近买酸梅汤的人太多了,今天来问的也多。酸梅汤的主要原料之一乌梅店里已断货,洛神花也缺货一段时间了。”
在位于南坪某超市内的药房,记者表示要配酸梅汤时,店员拿出了一个已经配好的酸梅汤材料包,“这是配好的,5元一个。要现配也可以,我们今天刚刚到了乌梅,之前都卖光了。”
配方五花八门,每家都不同
在采访过程中,记者发现每家药店的酸梅汤配方略有差异。某全国知名品牌药房表示,他们有自己的方子,也可根据顾客提供的方子配制,按照方子重量计算,平均一副酸梅汤价格大约16元。在另一家重庆本地连锁药房,记者以一副约8元的价格,购买了两副只有乌梅、甘草、陈皮和山楂的酸梅汤材料,总重量48克。
此外,记者还购买了标价每个5元的酸梅汤材料包。包装显示,材料包中有乌梅、山楂、橘皮、甘草,还有玫瑰茄(洛神花)、薄荷和桂花,但材料总量较少,带包装称仅26克。
在网上,酸梅汤的配方更是五花八门,有的加入西洋参,还有的加入大枣、金银花、绿梅花、麦冬、五味子等,而且不同配方中,每种材料的重量也不一样。
专家:这些人尽量少喝
渝中区上清寺街道社区卫生服务中心中医科科长喻铮铮提醒,“酸梅汤的方子内多种成分含有果酸,并不适合胃肠功能弱的人食用,特别是有胃病、胃肠道有炎症的人群。”
喻铮铮介绍,酸梅汤的方子里,主要有乌梅、山楂、陈皮、甘草等,其中乌梅、山楂富含有机酸,有生津止渴、促进胃肠蠕动的作用,对口干舌燥、肝火旺盛、消化不良的人群有一定帮助,“但酸梅汤并不是药,只是里面的部分成分有相对的功用,如果要治疗相关疾病是没有用的,其主要效果也并不是防暑降温。”很多人会将酸梅汤冰镇服用,喻铮铮也提醒,这样可能会更加刺激肠胃,而且,高温天气建议不要在很热的情况下食用冰饮,这样会加重对胃肠和血管的不利影响。
另外,喻铮铮提醒,酸梅汤和牛奶、鸡蛋羹等高蛋白食物不要在短时间内一起食用,这样食物会互相反应产生沉淀,反而更加导致消化不良、胃痛腹胀等,酸梅汤也不要与含有柠檬等酸性物质的其他食品共用,也会对身体有不利影响。
据上游新闻
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