环球热文：蔬菜在冰箱里能保存多久

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来源：南方养生网时间：2023-05-14 17:22:33

蔬菜肉类生鲜不放在冰箱的话能保存多久？

(资料图)

蔬菜，水果可以在冰箱内冷藏两三天。肉在冷冻层可以放一个星期保持不变质。所以，对于蔬菜、水果、肉类而言，最好是需要的时候再去买，吃多少买多少，这样更新鲜，也能避免浪费。

葱放冰箱里能保存多久

葱放冰箱冷藏能保存1周左右，放冰箱冷冻能保存1个月左右。葱在放入冰箱冷藏前建议用湿报纸将葱紧紧包裹起来再用塑料袋扎紧，这样可以很好减缓葱内部的水分流失。冷冻保存时，不妨采用各种切法切好备用，以便于运用。

葱的保存方法：1、常温保存：

保存期限：约1个月，维持泥土附着的状态：长葱采收后仍有泥土附着，用报纸包覆，直立起来存放于阴凉处。此外，让长葱斜卧于田地一隅并以土壤覆盖，或是让白色部位埋于土中，皆可长期保存。

2、冷藏保存：

保存期限：约1周，以保鲜膜包覆：采收后的长葱最好用沾湿的报纸包覆，装进塑胶袋中，再放入冰箱蔬菜室里保存。必须裁切时，则将绿色与白色部位切分开来，分别用保鲜膜包覆并装进保存袋中，直立起来存放于冰箱蔬菜室。

3、冷冻保存：

保存期限：约1个月

切成碎末或切大块状：冷冻保存时，不妨采用各种切法切好备用，以便于运用。切成碎末，用保鲜膜包覆起来并装进保存袋中。直接做为提味佐料等。切成大块状并装进保存袋中。一旦冷冻，纤维便会受到破坏，更容易煮熟，制成炖煮料理等，黏呼呼的口感甚是美味。

蔬菜放在冰箱里能保存多久

看你放的是什么蔬菜吧，比方说胡萝卜、芹菜可以冷藏7~14天，熟西红柿冷藏12天；菠菜冷藏3~5天，黄瓜、青椒不宜久存冰箱。

蔬菜在冰箱里能放多久

西红柿、柿子椒等无叶类蔬菜的放冰箱里最多可以保持12天左右,

绿叶的蔬菜(例如菠菜、生菜)5天左右。

其实就算是冰箱,蔬菜也最好不要超过三天,超过三天以后被冰冻的绿色植物营养会大大减少。如果是炒好了的蔬菜,最多1天。

放蔬菜的话,温度也不能一味的过低,保持在4——5℃即可。

葱放冰箱里能保存多久

葱放冰箱里能保存一周左右。葱是一种比较常见的食用蔬菜，一般多用来作调味品，增加食物的香味或者去腥使用。葱一般在常温下保存即可，放入冰箱冷藏可以延长其保鲜期，但要先将葱皮去掉，并将葱根洗净、沥干水分。

葱放冰箱里能保存多久

日常生活中，葱是我们经常会用到的一种蔬菜，它一般多作为各种菜肴的调味品，可以给菜肴增加香味或者去腥。所以购买葱的数量比较多，可以将其放入冰箱中保存延长其保鲜期，可以保存一周左右。

将葱放入冰箱中冷藏保存时，需要将葱的葱皮去除掉，并将葱的根部清洗干净，充分沥干水分，然后将葱切成段，装入干净的塑料袋中，将塑料袋的口扎紧，放入冰箱冷藏室保存即可。

葱的其它保存方法

如果葱的数量并不多，也可以将其放在室温下保存，不需要将葱根部的泥土去除，直接用袋子装好放在阴凉通风处，即可保存3-4天左右;也可以将葱切成碎，装入保鲜盒，并放入冰箱冷冻室保存，可以保存一个月左右。

蔬菜在冰箱里能存放多久

如果以为有了冰箱就万事大吉，经常将蔬菜在冰箱中存放数日，那其实是非常危险的。

自从有了冰箱，人们常常在周末出门采购，然后把食品存放在冰箱里慢慢地享用。一般的加工食品只要在保质期内，放入冰箱中储存是比较安全的。在0℃—4℃的低温下储存罐头、饮料、调味品等，能够保质。多数水果在冰箱中储藏，可以推迟腐烂和软蔫的时间。

但如果以为有了冰箱就万事大吉，经常将蔬菜存放在冰箱中数日，却是非常危险的。

日前有研究表明，蔬菜中最大的危险来自其中的硝酸盐。硝酸盐本身是没有毒的，但储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，这是一种有毒物质，它在体内与蛋白质类物质结合，是导致胃癌的重要原因之一。

新鲜蔬菜买来后应尽快食用。叶菜类中硝酸盐含量较高，尤其不可久放。若买来蔬菜当天没有烹调，应及时装入保鲜袋，扎口放冰箱中保存，但不宜久存。肉类菜肴可以多次加热，但蔬菜烹调后要当天吃完，不要反复热剩菜。凡是已经发黄、水渍化的蔬菜，其中亚硝酸盐含量都很高，千万不可食用。

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